Рекомендации для проведения качественной проверке


1. Проанализируй фасад кофейни (он должен быть чистый и неповрежденный), стены, окна и витражи (должны быть чистые), логотип, входная лестница, входная дверь;
2. Обрати внимание, если тебя по приветствовали, если была очередь у кассы;

3.Когда будишь делать заказ, обрати внимание на отношения работника, знание меню;
4. Веди себя так как будто ты впервые в этой кофейне или что ты еще не определился с заказом и не знаешь, что заказать, можешь задавать вопросы о любом продукте. Обрати внимание на то что ответил сотрудник.

5. Будь внимателен если работник предложил дополнительные блюда (молоко, сливки, топинги), если рассказал о новом блюде или о текущих акциях.

6. Когда ты сделал заказ, выбери любое место в зале, оцени визуально чистоту пола, мебели и декора. Если заметил некоторые нарушения или есть сомнения в их чистоте - сделай фото.

7. Зафиксируй сколько времени делали твой заказ, с момента как его приняли и до того, как тебе принесли. В случаи самообслуживании, твой заказ озвучат на барной стойке.

8. Старайся вести себя естественно.


Почему мою проверку отклонили?


1. Почему мой отчет не был принят?
  • Был нарушен сценарий проверки Тайный Гость Tucano Coffee;
  • Проверка не была совершена в установленные сроки;
  • Качество фотографий не позволяет нам анализировать продукт (фотографии темные, размытые, слишком яркие, отсутствуют все или некоторые из необходимых изображений);
  • Отсутствует заполненная анкета;
  • Обнаружилось, что ты друг работника или был частью команды Tucano Coffee и проверка была не объективна;

  • 2. Мой отчет не был принят. Расходы не будут возмещены?
  • Если отчет не был принят, расходы не возмещаются.


  • © COPYRIGHT 2017 TUCANO COFFEE.

    Title

    Text